【摘 要】
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<正>雪菜性昧凉,归肺、脾、胃经。是民间常用的草药,具有利尿止泻,祛风散血,消肿止痛的作用。主治小便不利、痢疾、咳血、牙龈肿痛、喉痛声哑、痔疮肿痛、漆疮瘙痒、跌打损伤
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<正>雪菜性昧凉,归肺、脾、胃经。是民间常用的草药,具有利尿止泻,祛风散血,消肿止痛的作用。主治小便不利、痢疾、咳血、牙龈肿痛、喉痛声哑、痔疮肿痛、漆疮瘙痒、跌打损伤、关节疼痛等病症。可以外敷,也可以内食。雪菜也是餐桌上的常见菜,农家经常腌制食用,随着酸菜鱼的风靡,腌制雪菜的越来越多。深秋初冬是腌制雪菜的最佳时间,一是此时是一年当中雪菜最便宜的时候,二是经过初霜后的雪菜口感更为细嫩,腌制出来味道更好。以下为大家介绍农家雪菜的腌制方法。
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