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彩椒以其色泽艳丽、品质优良深受人们喜爱，但是目前中国种植面积很小，滨州地区拥有大面积蔬菜生产基地，在当前农业结构调整中彩椒的发展潜力很大。为了选出适合本地区栽培的优良品种，2005年笔者等引进了紫贵人、黄欧宝、白公主、红英达、萨菲罗（成熟时颜色鲜红色）、桔西亚（成熟后由绿转桔黄色）6个彩椒品种进行试验，对整个生育期进行观察记载，并进行品质调查和计算产量。经试验选出2个适合本地栽培的品种，在生产上进行了推广。