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本文从食品添加剂、微生物、毒素、残留药物、营养素的检测等方面探讨了食品检验技术,对各种检验技术适用范围进行了述评,以便在工作中高度重视食品卫生检验与监督,在食品检验中根据实际情况选择适宜的检验方法,确保检测的准确性。
食品卫生检验技术研究进展
【摘 要】
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本文从食品添加剂、微生物、毒素、残留药物、营养素的检测等方面探讨了食品检验技术,对各种检验技术适用范围进行了述评,以便在工作中高度重视食品卫生检验与监督,在食品检
【机 构】
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海军医学研究所
【出 处】
：
海军医学杂志
【发表日期】
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2008年04期
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