【摘 要】
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目的：优化匀浆膳的方案设计，提高临床营养流程效率。方法观察匀浆喂养患者单餐容量耐受和全天营养需求，筛选普适的单餐容量和每日餐次。结果选择200 ml、250 ml、300 ml 3个单餐
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目的：优化匀浆膳的方案设计，提高临床营养流程效率。方法观察匀浆喂养患者单餐容量耐受和全天营养需求，筛选普适的单餐容量和每日餐次。结果选择200 ml、250 ml、300 ml 3个单餐喂养容量，梯度设计匀浆方案，配合4、5、6、7餐/d调整全天营养总量，能够满足超过85%或更多匀浆喂养患者的营养需求。结论梯度量化提高匀浆膳应用效率，优化临床营养工作流程。
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