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建立了采用薄层扫描法测定罗汉果糖苷(V)含量的方法。点样于硅胶G板上,以正丁醇-乙醇-水(8∶2∶3)为展开剂,10%硫酸乙醇显色,单波长反射法锯齿扫描,λ=500nm。结果表明,罗汉果糖苷(V)在2.0~16.0μg范围内具有良好的线性关系,r=0.9921,平均回收率为97.62%,RSD为2.59%(n=4)。该法简便快速、准确灵敏,可用于罗汉果糖苷生产质量监控。