【摘 要】
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建立了用JPLC测定干红葡萄酒中11种酚类物质的方法.该法具有定量准确,快速的特点.在实验条件下,各物质的含量与峰面枳呈良好的线性关系,且回收率较高.
【机 构】
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无锡轻工大学生物工程学院,烟台张裕葡萄酿酒有限公司技术中心
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建立了用JPLC测定干红葡萄酒中11种酚类物质的方法.该法具有定量准确,快速的特点.在实验条件下,各物质的含量与峰面枳呈良好的线性关系,且回收率较高.
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