【摘 要】
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对于吃惯了大鱼大肉的城里人来说,野菜往往有着独特的诱惑。王女士最近被朋友拉去郊外“农家乐”,挖了很多马齿苋、野葱等野菜。中午食用后,她下午就觉得不舒服,到了晚上,全身都起了红疹、水疱,经南京市妇幼保健院皮肤科医师诊断,为植物引起的日光性皮肤过敏。 随着气温升高,踏青采野菜的人增多,因野菜過敏的人也越来越多。相当一部分野菜,如野芹菜、野葱、莼菜、灰菜、马齿苋、槐花、野生小蒜等,都含有致敏物质。吃后
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对于吃惯了大鱼大肉的城里人来说,野菜往往有着独特的诱惑。王女士最近被朋友拉去郊外“农家乐”,挖了很多马齿苋、野葱等野菜。中午食用后,她下午就觉得不舒服,到了晚上,全身都起了红疹、水疱,经南京市妇幼保健院皮肤科医师诊断,为植物引起的日光性皮肤过敏。
随着气温升高,踏青采野菜的人增多,因野菜過敏的人也越来越多。相当一部分野菜,如野芹菜、野葱、莼菜、灰菜、马齿苋、槐花、野生小蒜等,都含有致敏物质。吃后皮肤在太阳下暴露,极易诱发日光性皮炎。
专家表示,不管是什么野菜,尝尝鲜就可以了,不要大量食用。另外,食用野菜前最好用开水烫一下,尽可能去除潜在的毒素,也能有效防止过敏。吃完野菜,一旦出现周身发痒、浮肿、皮疹或皮下出血等症状,应立即停止食用,马上去医院,以免引起肝、肾功能的损害。
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