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三年前，一个八零后成为一家老字号豆汁店的掌门人。上任第一天，员工叫他“王总”，他一摆手：“受不了，改了。”此后三年间，警将豆汁进行到底的她，一直是老员工称呼中的“欢欢”，年轻员工称呼中的“欢姐”，以及所有员工对外称呼中的“我们家掌柜的”。
王欢：将老北京豆汁进行到底
【摘 要】
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三年前，一个八零后成为一家老字号豆汁店的掌门人。上任第一天，员工叫他“王总”，他一摆手：“受不了，改了。”此后三年间，警将豆汁进行到底的她，一直是老员工称呼中的“欢欢”，年轻员
【出 处】
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商业文化
【发表日期】
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2010年1期
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