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素质教育是当今职业教育发展的核心,重视职业学校学生的动手能力培养,是当代职业教育发展的普遍趋势。从心理学理论的角度来看,能力直接影响活动效率,是活动顺利完成的个性心理特征,它以学校和长期训练的方式为人所掌握,能力和实践活动联系在一起,只有通过实践活动才能发展人的能力和了解人的能力;知识是通过学习在人脑中形成的经验系统,它以某种学习方式为人所掌握;