【摘 要】
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几丁质酶广泛存在于多种生物中,包括含有其底物几丁质的真菌、昆虫等生物中,也存在于不含几丁质的植物中.在植物中,几丁质酶不仅存在于被子植物中,也存在于裸子植物中.在植株
【机 构】
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河南省周口师范学院生物学系466000
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几丁质酶广泛存在于多种生物中,包括含有其底物几丁质的真菌、昆虫等生物中,也存在于不含几丁质的植物中.在植物中,几丁质酶不仅存在于被子植物中,也存在于裸子植物中.在植株中,几丁质酶分布于根、茎、叶、花、果实、种子等器官中,其中种子中的酶活性高于其它器官.在正常情况下,植物中几丁质酶活性较低,但经病原物侵染等锈导因子诱导,活性会迅速升高,它主要通过水解病原菌的细胞壁以抵御侵害.近年来,由于其抗真菌的作用而倍受关注.
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