提起北京的鲜鱼口，几乎无人不知无人不晓，特别是在老北京人的心里，更是占据了特殊的位置。鲜鱼口街成市于明朝正统年间，已有570多年历史。有一则将北京地名串在一起的对联：花市草桥鲜鱼口，牛街马甸大羊坊。其中说的就有它。当初运河流经于此，这里是一个漕运码头，也是贩卖鲜鱼的地方，故此得名。这里汇聚了北京众多著名的老字号，有大众戏院、正明斋饽饽铺和长春堂药店、天兴居、兴华池、便宜坊、天成斋鞋店、联友照相馆、黑猴百货店和马聚源帽店。 还有零售店铺、戏园、浴池、茶楼和手工艺作坊等，吃的、用的、玩的一应俱全，是老北京人休闲娱乐的好地方。其实鲜鱼口的名声比对面的大栅栏还要早，只不过现在这条胡同已经有些没落了。
　　近些年，北京市委市政府对恢复振兴老字号等非物质文化遗产的工作非常重视，下大力气要使这些沉淀了深厚历史文化内涵的宝贵遗产焕发新的青春。2004年鲜鱼口被北京市政府公布为北京25片历史文化重点保护区之一。按照北京市东城区委、区政府的“四个百分之百”和精细化的保护原则，结合鲜鱼口街的历史沿革和区位状况，将其定位为“京味特色、美食经典——鲜鱼口老字号美食街”，续延街区业态特色、历史风貌，确保老字号重张，聚集民族特色餐饮老字号，使鲜鱼口街成为展示古都文化、京商文化的重要窗口，要让老北京人心目中的鲜鱼口真正回到北京市民的生活中来。
　　解放前位于磁器口大街甲7号的王记老号，擅长经营锅贴、饽饽等民间小吃。解放后，王氏后人继承了前人的传统手艺，一直经营至今。自2007年起，东城区政府在全国率先设立扶持老字号发展专项资金，每年拨专款一千万元，对于新进驻鲜鱼口街的老字号商户，均给予了不同程度的优惠和扶持。王氏后人看准这个好机会，准备以“锅贴王”的字号在鲜鱼口大街开店，使王记老号能重新焕发青春。但入住老字号美食街需要相关的资质认证，必须要能证明解放前商号的经营情况。因年代久远，王家人苦于口说无凭，多方查找也没有找到有力的历史凭证。眼看别家商号开业在即，王家人心急如焚。一次偶然的机会，王家人听说北京市档案馆里还保存着解放前的户籍和房产档案，于是抱着一线希望，走进了北京市档案馆利用大厅。利用处的工作人员知道了他们的来意后，根据他们提供的线索，很快为其找到并复印了“锅贴王”的前身“王记”老号的房产档案和户籍档案，在户籍档案里的户别一栏清楚地写着“铺户”的字样，依据找到了。王家人拿着盖有北京市档案馆证明章的复印件，激动地说：“这一回终于找到过硬的证据了。”凭借档案原始证明，王家人顺利地通过了老字号协会的认证，并很快办妥了鲜鱼口大街的门面租赁手续，得以重张开业了。
　　2011年5月8日，与前门大街相连的鲜鱼口大街正式开街。修缮后的鲜鱼口大街，以“鱼”为元素的各色装饰，街西口“鲜鱼口”铁艺牌楼上悬挂黑底金字匾额，上书：“老字号美食街”。开街当日开市的商家包括：便宜坊烤鸭旗舰店、天兴居炒肝、锦芳小吃、永丰莜面、烤肉季、金糕张、天源酱园、炸糕辛、力力餐厅、锅贴王等。街区内老字号餐馆挂上了各式招幌，颜色鲜亮，迎风招展。古香古色的字号牌匾、抱柱楹联和景泰蓝材质的文化志牌，再次成为古都北京的一张特色文化名片。
　　作者单位：北京市档案馆