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以玉米芯半纤维素为营养源,从7株嗜酸性细菌Bacillussp。NT-7、17、19、23、33、39、和62中筛选出产木聚糖酶活性较高的两菌株NT-19和NT-62。对NT-19和NT-62所分泌的矣糖酶初步纯化并分析他们的性质发现,NT-19木聚糖酶XE19和NT-62所产木聚糖酶XE62的最适反应温度分别为50℃和60℃。两者的米氏常数分别为3.70和3.76mg/mL。它们的Vmax分别为