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摘要[目的]明确不同留叶数对国产晒红烟叶片开展和理化性状的影响，以确定其最适宜的留叶数。 [方法]4个处理留叶数分别为10、12、14、16片。[结果] 晒红烟留叶数多少在其生长初期对其影响不大，但当烟株个体较大时，留叶数少的个体发育较好。此外，留叶数还直接影响着烟株的个体发育和群体发育， 并最终对烟叶的产量和可用性产生影响。晒红烟采收的叶数随着留叶数的增加而增加，株高、节距基本上随着留叶数的增加而增大，茎围减小，但叶长、叶宽并不呈一定的规律。烟叶的内在化学成分含量一般随着留叶数的增加而降低，但这种趋势有时候并不一定呈现固定的规律，如总糖、还原糖的含量就呈现相反的趋势。对晒红烟品质进行最终的判定，要从不同留叶数对晒红烟农艺性状、物理特性、化学特性、产量及产值等因素的影响进行综合分析。[结论]晒红烟留14片叶时内外在质量总体较好，要最终确定其最适宜的留叶数，还需进行多个年度的验证。
关键词留叶数；株高；叶片厚度；含梗率；含糖量
中图分类号S572文献标识码A文章编号0517-6611（2014）01-00039-02
作者简介郭新枫（1976-），男，安徽蚌埠人，工程师，从事雪茄烟技术研究，Email：[email protected]。
收稿日期20130922晒红烟叶的种植在国内有着悠久的历史，它具有颜色红亮、叶片宽厚、组织细密、质地柔韧、香味浓郁等特点[1]。这种烟除作雪茄包皮烟、雪茄芯叶和土烟丝原料外，还用于混合型卷烟的配料。随着国内雪茄产业的发展，对优质晒红烟叶的需求日益旺盛。为此，笔者对不同留叶数对国产晒红烟叶片开展和理化性状的影响进行了研究，以确定国产晒红烟最适宜的留叶数，为提高国产晒红烟质量提供种植环节的技术参考。
1材料与方法
1.1试验概况试验设4个处理：T1，留叶10片；T2，留叶12片；T3，留叶14片；T4，留叶16片。每个处理重复3次。大田施用腐熟羊粪、鸭粪，用量控制在15 000～22 500 kg/hm2，作为基肥一次性施入垄下。注意控制氮肥用量375 kg/hm2[2]，保证氮-磷-钾比例为1∶1∶2，基追比例7∶3，追肥分两次在移栽后10、30 d用水溶化后浇施。禁止含氯肥料进入烟田，严格禁止施用氯化钾。其他按当地晒红烟技术规范进行。目的是探索晒红烟的留叶数，为保证烟叶产量和质量，保证烟叶采收成熟度提供技术参考。
1.2 测试指标
1.2.1农艺性状。株高、节距、茎粗、叶长、叶宽。
1.2.2 烟叶物理指标。烟叶厚度、单叶重、叶质重、含梗率等。
1.2.3 烟叶化学指标。烟叶总氮、烟碱、总糖、还原糖、钾、氯含量等。
2 结果与分析
2.1 不同处理对晒红烟主要农艺性状的影响确定烟株适宜的留叶数可为保证烟叶产量和质量及烟叶采收成熟度提供技术参考。由表1可知，随着留叶数的增加，烟株的株高和节距呈增大趋势，茎围、叶宽、叶长呈递减趋势。株高：T4>T3>T2>T1，T4和T3之间差异不显著，但T4、T3和T1、T2之间差异达到极显著水平。总体来说，除株高外，节距、茎围、叶长、叶宽差异均未达到极显著水平。
2.2不同处理对晒红烟灰分含量的影响烟草灰分含量一般不直接影响烟叶的吸食质量，灰分含量越高，相应的有机成分含量越低，有利于吸食质量的成分也就越少，因此，同类型的烟叶中灰分含量越高，烟叶品质越差[3]。由图1可知，
图1不同处理中部烟叶灰分含量2.3不同处理对晒红烟物理特性的影响叶片厚度和叶质重是烟叶的重要物理性状，在一定程度上反映了烟叶的发育状况和成熟的程度。叶质重的大小与叶片厚度和密度有密切的关系。叶片厚且密度大的烟叶叶质重就较大。含梗率系指叶里烟梗占有的比例，它与烟梗粗细、叶片厚薄有关。烟梗的大小往往会影响烟叶调制时失水的快慢，进而影响着烟叶内在化学成分的转化和调制后烟叶的外观质量。
由表2可知，随着留叶数的增加，叶片厚度、叶质重、单叶重总体上呈现降低趋势，含梗率则呈现增加的趋势。T2和T3处理在叶厚、叶质重、单叶重方面差异均不明显，但T2、T3和T1、T4差异显著。
2.4不同处理对晒红烟化学成分的影响晒红烟调制过程缓慢，特别是变黄期较长，以适应烟叶化学成分变化时外观色泽形成的需要。晒红烟的烟碱和其他含氮化合物含量高，糖分含量低，烟气刺激性强，生理强度大，吃味丰满[4]。其中糖类物质因为烟叶的呼吸作用而大量消耗，调制时间越长，糖类物质就消耗得越多，所以晒红烟调制后烟叶的还原糖和总糖含量较低。钾和烟叶的燃烧性、阴燃持火力和色泽呈正相关。含钾高的叶片柔软，组织细致，外观质量好；少量的氯可以提高烟叶产量，改善品质，但氯含量过高时烟叶的燃烧速度减慢，灰黑，持火力减弱[5]。
由表3可知，总糖、还原糖含量随着叶数的增加呈递增趋势，还原糖和总糖的比值也呈增大趋势。总糖含量方面，T2、T3、T4处理间差异不显著，但与T1处理差异均达极显著水平；还原糖方面，T4和其他处理间差异达到极显著水平，T2和T3处理间差异不显著，但与T1差异达极显著水平；还原糖和总糖的比值方面，T4和其他处理、T3和其他处理间的差异都达极显著水平，且T2和T1差异达显著水平；氯含量随着留叶数的增加总体上呈增加趋势，T4和T3处理间差异不显著，T1和T2间差异显著，但处理T4、T3和处理T2、T1差异达极显著水平；钾含量随着留叶数的增加总体上呈现减小的趋势，但处理之间差异不显著；钾氯比随着留叶数的增加呈现减小的趋势，T1处理和T3、T4处理间差异达极显著水平；随着留叶数的增加，烟叶内烟碱含量呈现减小的趋势，但处理间差异不显著；总氮含量随着留叶数的增加也呈现减小的趋势，T1、T2、T3处理与T4处理间的差异达极显著水平；糖碱比随着留叶数的增加呈现增大的趋势，T4处理和T2、T1处理达极显著水平。
3 结论与讨论
（1）晒红烟留叶数对其生育期的影响在晒红烟生长初期不大。在晒红烟生长前期，烟株个体较小，个体生长与群体生长之间的矛盾不突出，随着烟株不断生长，植株越来越大，个体生长与群体生长之间的矛盾逐渐突出。显然，留叶数少的个体其生存环境条件较密度大的个体好，所以个体发育较好[6]。
（2）留叶数直接影响着烟株的个体发育和群体发育， 并最终对烟叶产量和可用性产生影响。晒红烟采收的叶数随着留叶数的增加而增加，株高、节距基本上随着留叶数的增加而增大，茎围减小，但叶长、叶宽与种植密度并不呈一定的规律。
（3）烟叶的内在化学成分一般随着留叶数的增加而降低，但这种趋势有时候并不一定呈现固定的规律，如总糖、还原糖含量就呈现相反的趋势。
（4）目前品质因素还没有一定的标准，从不同留叶数对晒红烟农艺性状、物理特性、化学特性、产量及产值的综合分析，初步认为处理T3也就是晒红烟留14片叶时较好些，但由于这只是1年的数据，具体结果还待下一年进一步验证。
参考文献
[1] 徐佳宏.浙江优质特色烟叶的可持续发展研究[J].农村经济与科技，2012，23（3）：102-104.
关键词留叶数；株高；叶片厚度；含梗率；含糖量
中图分类号S572文献标识码A文章编号0517-6611（2014）01-00039-02
作者简介郭新枫（1976-），男，安徽蚌埠人，工程师，从事雪茄烟技术研究，Email：[email protected]。
收稿日期20130922晒红烟叶的种植在国内有着悠久的历史，它具有颜色红亮、叶片宽厚、组织细密、质地柔韧、香味浓郁等特点[1]。这种烟除作雪茄包皮烟、雪茄芯叶和土烟丝原料外，还用于混合型卷烟的配料。随着国内雪茄产业的发展，对优质晒红烟叶的需求日益旺盛。为此，笔者对不同留叶数对国产晒红烟叶片开展和理化性状的影响进行了研究，以确定国产晒红烟最适宜的留叶数，为提高国产晒红烟质量提供种植环节的技术参考。
1材料与方法
1.1试验概况试验设4个处理：T1，留叶10片；T2，留叶12片；T3，留叶14片；T4，留叶16片。每个处理重复3次。大田施用腐熟羊粪、鸭粪，用量控制在15 000～22 500 kg/hm2，作为基肥一次性施入垄下。注意控制氮肥用量375 kg/hm2[2]，保证氮-磷-钾比例为1∶1∶2，基追比例7∶3，追肥分两次在移栽后10、30 d用水溶化后浇施。禁止含氯肥料进入烟田，严格禁止施用氯化钾。其他按当地晒红烟技术规范进行。目的是探索晒红烟的留叶数，为保证烟叶产量和质量，保证烟叶采收成熟度提供技术参考。
1.2 测试指标
1.2.1农艺性状。株高、节距、茎粗、叶长、叶宽。
1.2.2 烟叶物理指标。烟叶厚度、单叶重、叶质重、含梗率等。
1.2.3 烟叶化学指标。烟叶总氮、烟碱、总糖、还原糖、钾、氯含量等。
2 结果与分析
2.1 不同处理对晒红烟主要农艺性状的影响确定烟株适宜的留叶数可为保证烟叶产量和质量及烟叶采收成熟度提供技术参考。由表1可知，随着留叶数的增加，烟株的株高和节距呈增大趋势，茎围、叶宽、叶长呈递减趋势。株高：T4>T3>T2>T1，T4和T3之间差异不显著，但T4、T3和T1、T2之间差异达到极显著水平。总体来说，除株高外，节距、茎围、叶长、叶宽差异均未达到极显著水平。
2.2不同处理对晒红烟灰分含量的影响烟草灰分含量一般不直接影响烟叶的吸食质量，灰分含量越高，相应的有机成分含量越低，有利于吸食质量的成分也就越少，因此，同类型的烟叶中灰分含量越高，烟叶品质越差[3]。由图1可知，
图1不同处理中部烟叶灰分含量2.3不同处理对晒红烟物理特性的影响叶片厚度和叶质重是烟叶的重要物理性状，在一定程度上反映了烟叶的发育状况和成熟的程度。叶质重的大小与叶片厚度和密度有密切的关系。叶片厚且密度大的烟叶叶质重就较大。含梗率系指叶里烟梗占有的比例，它与烟梗粗细、叶片厚薄有关。烟梗的大小往往会影响烟叶调制时失水的快慢，进而影响着烟叶内在化学成分的转化和调制后烟叶的外观质量。
由表2可知，随着留叶数的增加，叶片厚度、叶质重、单叶重总体上呈现降低趋势，含梗率则呈现增加的趋势。T2和T3处理在叶厚、叶质重、单叶重方面差异均不明显，但T2、T3和T1、T4差异显著。
2.4不同处理对晒红烟化学成分的影响晒红烟调制过程缓慢，特别是变黄期较长，以适应烟叶化学成分变化时外观色泽形成的需要。晒红烟的烟碱和其他含氮化合物含量高，糖分含量低，烟气刺激性强，生理强度大，吃味丰满[4]。其中糖类物质因为烟叶的呼吸作用而大量消耗，调制时间越长，糖类物质就消耗得越多，所以晒红烟调制后烟叶的还原糖和总糖含量较低。钾和烟叶的燃烧性、阴燃持火力和色泽呈正相关。含钾高的叶片柔软，组织细致，外观质量好；少量的氯可以提高烟叶产量，改善品质，但氯含量过高时烟叶的燃烧速度减慢，灰黑，持火力减弱[5]。
由表3可知，总糖、还原糖含量随着叶数的增加呈递增趋势，还原糖和总糖的比值也呈增大趋势。总糖含量方面，T2、T3、T4处理间差异不显著，但与T1处理差异均达极显著水平；还原糖方面，T4和其他处理间差异达到极显著水平，T2和T3处理间差异不显著，但与T1差异达极显著水平；还原糖和总糖的比值方面，T4和其他处理、T3和其他处理间的差异都达极显著水平，且T2和T1差异达显著水平；氯含量随着留叶数的增加总体上呈增加趋势，T4和T3处理间差异不显著，T1和T2间差异显著，但处理T4、T3和处理T2、T1差异达极显著水平；钾含量随着留叶数的增加总体上呈现减小的趋势，但处理之间差异不显著；钾氯比随着留叶数的增加呈现减小的趋势，T1处理和T3、T4处理间差异达极显著水平；随着留叶数的增加，烟叶内烟碱含量呈现减小的趋势，但处理间差异不显著；总氮含量随着留叶数的增加也呈现减小的趋势，T1、T2、T3处理与T4处理间的差异达极显著水平；糖碱比随着留叶数的增加呈现增大的趋势，T4处理和T2、T1处理达极显著水平。
3 结论与讨论
（1）晒红烟留叶数对其生育期的影响在晒红烟生长初期不大。在晒红烟生长前期，烟株个体较小，个体生长与群体生长之间的矛盾不突出，随着烟株不断生长，植株越来越大，个体生长与群体生长之间的矛盾逐渐突出。显然，留叶数少的个体其生存环境条件较密度大的个体好，所以个体发育较好[6]。
（2）留叶数直接影响着烟株的个体发育和群体发育， 并最终对烟叶产量和可用性产生影响。晒红烟采收的叶数随着留叶数的增加而增加，株高、节距基本上随着留叶数的增加而增大，茎围减小，但叶长、叶宽与种植密度并不呈一定的规律。
（3）烟叶的内在化学成分一般随着留叶数的增加而降低，但这种趋势有时候并不一定呈现固定的规律，如总糖、还原糖含量就呈现相反的趋势。
（4）目前品质因素还没有一定的标准，从不同留叶数对晒红烟农艺性状、物理特性、化学特性、产量及产值的综合分析，初步认为处理T3也就是晒红烟留14片叶时较好些，但由于这只是1年的数据，具体结果还待下一年进一步验证。
参考文献
[1] 徐佳宏.浙江优质特色烟叶的可持续发展研究[J].农村经济与科技，2012，23（3）：102-104.