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<正>苯甲酸钠(Sodium benzoate)又称安息香酸钠,是普遍使用的化学合成的防腐剂,长期以来一直用其作果酱、碳酸饮料、果汁饮料、泡菜等酸性食品的防腐剂。然而近几年来,国内外食品行业有逐渐减少其使用的趋势。本研究根据课题组前期研究的基础[1],探讨了
食品防腐剂苯甲酸钠的蓄积毒性及精子毒性研究
【摘 要】
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<正>苯甲酸钠(Sodium benzoate)又称安息香酸钠,是普遍使用的化学合成的防腐剂,长期以来一直用其作果酱、碳酸饮料、果汁饮料、泡菜等酸性食品的防腐剂。然而近几年来,国内外
【机 构】
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吉林农业大学食品科学与工程学院; 浙江万里学院生物与环境学院食品系;
【出 处】
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毒理学杂志
【发表日期】
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2011年03期
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