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人参是我国传统名贵中草药,具有多种药理活性。人参被国家卫生部批准成为新资源食品后,人参食品得以大力研究与开发。本文简要阐述了人参功效作用,并对人参在饮料中的应用进展进行总结,概述人参在饮料行业存在的问题,并就问题提出解决性建议,为人参饮料制品的深度开发和利用提供参考和依据。
人参在饮品中的应用
【摘 要】
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人参是我国传统名贵中草药,具有多种药理活性。人参被国家卫生部批准成为新资源食品后,人参食品得以大力研究与开发。本文简要阐述了人参功效作用,并对人参在饮料中的应用进
【机 构】
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康美新开河（吉林）药业有限公司
【出 处】
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人参研究
【发表日期】
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2020年4期
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