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狍为鹿科反刍草食动物,学名矮鹿,俗称草上飞.黑鼻黑眼白嘴唇,大耳朵白屁股,公狍生茸长角,母狍无角,夏为栗红色短毛,冬为棕褐色厚长毛,成狍体重40kg左右,颈长尾巴极短.狍茸、血、心、肝、肾、骨、肉等均有特殊补身益寿功能.狍肉号称"瘦肉之王",具有滋补阴阳双重保健功能,中外驰名.狍皮可加工"狍皮绸"制作高档珍贵皮衣,为历史名品.狍类可发酵加工优质花肥.