【摘 要】
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本文以当年产的桑叶粉为原料，研究了超声波提取桑叶多糖工艺中超声波功率、温度、时间和粒径对桑叶多糖提取率的影响，并利用正交实验对上述4个工艺参数进行了优化，选择了较适宜
【机 构】
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陕西岚皋蚕桑技术推广中心,江汉大学化学与环境工程学院
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本文以当年产的桑叶粉为原料，研究了超声波提取桑叶多糖工艺中超声波功率、温度、时间和粒径对桑叶多糖提取率的影响，并利用正交实验对上述4个工艺参数进行了优化，选择了较适宜的超声波提取工艺。实验结果表明超声波提取桑叶多糖的最佳工艺条件为：超声波功率50w，提取温度为85℃，提取时间2．5h，原料粒径80目。在此条件下进行两次重复实验得出平均提取率为10．74％，重复性较好。
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