目的了解兰州市家庭饮用水状况,为进一步指导家庭科学饮水及开发优质饮用水提供一定的参考依据。方法于2005年3—5月,对兰州市8个区县居民进行饮用水的选择及饮用状况问卷调查。结果共调查问卷1000份,收回有效问卷832份。调查结果显示,饮用自来水的有543户,占65.3%。饮用桶装水(矿泉水和纯净水)的家庭有248户,占29.8%,其中,饮用矿泉水的96户,占调查总数的11.5%;饮用纯净水的152户,占调查总数的18.3%。饮用深度处理水的41户,占4.9%。自来水用户最优先考虑的是饮水的“饮用方便”、“价格合理”、“水质安全”。桶装水用户最优先考虑的是饮水的“饮用方便”、“健康要求”、“口感好”。深度处理水用户最优先考虑的是饮水的“水质安全”、“口感好”、“健康要求”。桶装水用户中,高学历家庭所占比例为64.1%(159/248),高于低学历家庭[35.9%(89/248)]。饮用自来水的家庭所占的构成比随着月收入的升高而降低。月收入<8000元的家庭,饮用桶装水的构成比随着月收入的升高而升高;月收入≥8000元的家庭,饮用桶装水所占的构成比有所下降,而饮用深度处理水的家庭所占的构成比升高较多。兰州市饮用桶装水家庭可接受的价格为7.2元/桶。其中,矿泉水可接受的价格为7.3元/桶,略高于纯净水(7.2元/桶)。结论兰州市家庭选择的饮用水类型主要为自来水。被调查者的学历、月收入以及饮用水的价格对其选择饮用水类型具有一定的影响。