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[目的]研究酪蛋白磷酸肽钙磷复合体（Casein phosphopeptide—Amorphic Calcium Phosphate，CPP-ACP）对变形链球菌粘附的影响，从而进一步探讨CPP—ACP的防龋机制。[方法]采用唾液包被的羟磷灰石（Saliva-coated hydroxyapatite．S—HA）形成实验性膜的体外粘附实验模型，用不同浓度（0．5％-5．0％（W／V））CPP—ACP处理S—HA，定量观察变形链球菌在S-HA上的粘附情况。[结果]变形链球菌对经各实验浓度的CPP-ACP处理