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2月22日,合肥市农业局在周谷堆批发市场对豇豆进行抽检时,发现了来自海南的“毒豇豆”。此后,湖北、广东等地农贸市场检出海南豇豆农药残留超标。这些反季节蔬菜究竟怎么了?辽宁省抚顺市农民徐元清,为我们揭开了其中的黑幕……
我今年36岁,来自辽宁省抚顺市新宾县平顶山镇的一个村子。除了先天近视戴了一副眼镜外,我满是老茧的大手、朴素的衣衫、憨厚的举止都带着土地的气息。但我的内心却忐忑不安,我一个农民,种菜、养猪都不知道害了多少人。
毒晕人的农药
我原是一个本分的农民,日出而作,日落而息。一个偶然的机会,同乡告诉我反季节蔬菜特别好卖,特别能挣钱,因为现在的人喜欢吃新鲜的。
于是,我跟着村子里的人种反季节白菜。正常的白菜是第二个伏天种,白菜长出来时,天气渐渐转凉,害虫越来越少,病菌也越来越少,秋后就不用打农药了。而我种的反季节白菜则不同,它春天种、夏天收,盛夏最热的时候,害虫和病菌特别厉害,尤其是快要成熟的时候,白菜让虫子吃得全是一些窟窿眼儿。卖相不好,自然影响出售。
为了维持反季节白菜的卖相,我只能打药。赶上连日晴天,害虫一多,就打杀虫剂;如果阴雨天比较多,病菌又比较多,就打一些抗病菌类的药物。白菜快要成熟的时候,特别爱从心里往外烂,并且传染,几天不及时打药,周边的菜越烂越多,这样就得一个礼拜打两次药。从种到收两个多月的时间里,最少一个星期打一次药,两个月下来最少也得打十几次农药。
频繁用药下,自然会增大农药残留超标的风险,但我最在意的却是增加了生产成本。于是,我将目光瞄向禁用的高毒农药,比如氧化乐果、水胺硫磷。它的成本仅为常规农药的六分之一,杀灭害虫立刻见效,而常规农药需要2~3天。
高毒农药非常毒,打药时得戴上手套、口罩,早、晚时间打才能保证自己的安全。有一回,我媳妇打药就中毒了,幸亏发现得早。说明书上说,收获前一个月就不能用药了,但就是要成熟的时候菜才得病,不得不打。这时候有来买菜的,我就得卖,根本不管农药残留不残留。那菜是一万多斤,每斤多卖一毛钱就多赚一千块钱。
种植了两年反季节白菜后,我挣了一些钱。后来,国家加大了对蔬菜农药残留的检测力度,反季节菜不好进入菜市场了,我就不再种植,村里种植反季节白菜的比以前少了百分之八十多。没有想到,今年市场上又查出很多反季“毒■豆”。
自杀的鸡
2007年,我开始养猪。我想让它们快点长大卖钱,就学着养猪场那样,按比例往玉米面、糠里掺加饲料。从猪小的时候就开始喂,时间长了猪吃惯那个口味,不加饲料根本就不爱吃。过去养猪最少得一年才能出栏,现在养猪一般四个月就可以卖。为什么长那么快?都是饲料催大的。
按照饲料说明书上最后一条,“本饲料含有药物添加剂,出栏前7天停用”。但猪养到四个来月、200多斤快出栏的时候,买猪的人特别多,出价八九块钱一斤。我当时也想到饲料7天前停用的问题了,但当时价钱挺高,猪价起伏这么大,7天后掉价的话,我不赔钱了么?
当时,我绝不是惟一一个用饲料“催长”的,村里人都这样做,所以并未觉得有什么不妥。2009年8月份,在邻村的两三个养鸡场,我竟然发现有自杀的鸡,用我们当地的话,叫“蹦死的”。这种通常是又肥又壮的鸡,在鸡群里,忽然就跳起来,之后拍着翅膀“嘎嘎”地叫,蹦几次之后,倒在地上挣扎,几分钟就死亡了,像自杀似的。逼着鸡“自杀”的原因,是营养过剩,每个养鸡场主都屯了药,一两万元的药,让鸡吃了,逼着鸡长大。小鸡正常地长成大鸡要一年的时间,现在四五十天就出栏了,最少的只需要35天。长得这么快,难保不出问题。
后来,我问一个认识的卖鸡饲料的店主,这样的鸡肉里有没有对人有害的东西?店主说,他是兽医,也卖饲料、卖兽药,但他从来都不吃鸡肉。
回头是岸
我养猪挣了七千元钱,不久就花了,因为我的母亲患了重病。老太太心脏不好、高血压,还有静脉炎,后来突然手脚发麻,晚上睡不着觉。医生说,老人得少吃肉,特别是猪肉,否则可能发展成脑血栓。可母亲最爱吃的就是猪肉。
我想到自己养猪,出栏前7天照样喂有化学成分的饲料,大家都这么干,那猪肉里不都有毒吗?即使是遵守7天停用的规定,表面上检测不出来,但一直用化学饲料喂大的猪难保没毒,而我的亲人就吃着这样的猪肉。母亲的病,让我第一次开始警醒,我种的菜、养的猪,都有“毒”,那我不是一个“毒”农了么?
2008年,我偶然听到一名老教授讲传统文化,使我终于明白了什么是道德,按自然规律做事、生活才是有道德。2009年10月,我开始参加由中央电视台原主持人陈大惠组织的公民德行教育论坛,用自己的亲身经历向大家忏悔,希望更多像我这样的“毒”农,能够警醒。
编辑 曾晓娜
[email protected]
我今年36岁,来自辽宁省抚顺市新宾县平顶山镇的一个村子。除了先天近视戴了一副眼镜外,我满是老茧的大手、朴素的衣衫、憨厚的举止都带着土地的气息。但我的内心却忐忑不安,我一个农民,种菜、养猪都不知道害了多少人。
毒晕人的农药
我原是一个本分的农民,日出而作,日落而息。一个偶然的机会,同乡告诉我反季节蔬菜特别好卖,特别能挣钱,因为现在的人喜欢吃新鲜的。
于是,我跟着村子里的人种反季节白菜。正常的白菜是第二个伏天种,白菜长出来时,天气渐渐转凉,害虫越来越少,病菌也越来越少,秋后就不用打农药了。而我种的反季节白菜则不同,它春天种、夏天收,盛夏最热的时候,害虫和病菌特别厉害,尤其是快要成熟的时候,白菜让虫子吃得全是一些窟窿眼儿。卖相不好,自然影响出售。
为了维持反季节白菜的卖相,我只能打药。赶上连日晴天,害虫一多,就打杀虫剂;如果阴雨天比较多,病菌又比较多,就打一些抗病菌类的药物。白菜快要成熟的时候,特别爱从心里往外烂,并且传染,几天不及时打药,周边的菜越烂越多,这样就得一个礼拜打两次药。从种到收两个多月的时间里,最少一个星期打一次药,两个月下来最少也得打十几次农药。
频繁用药下,自然会增大农药残留超标的风险,但我最在意的却是增加了生产成本。于是,我将目光瞄向禁用的高毒农药,比如氧化乐果、水胺硫磷。它的成本仅为常规农药的六分之一,杀灭害虫立刻见效,而常规农药需要2~3天。
高毒农药非常毒,打药时得戴上手套、口罩,早、晚时间打才能保证自己的安全。有一回,我媳妇打药就中毒了,幸亏发现得早。说明书上说,收获前一个月就不能用药了,但就是要成熟的时候菜才得病,不得不打。这时候有来买菜的,我就得卖,根本不管农药残留不残留。那菜是一万多斤,每斤多卖一毛钱就多赚一千块钱。
种植了两年反季节白菜后,我挣了一些钱。后来,国家加大了对蔬菜农药残留的检测力度,反季节菜不好进入菜市场了,我就不再种植,村里种植反季节白菜的比以前少了百分之八十多。没有想到,今年市场上又查出很多反季“毒■豆”。
自杀的鸡
2007年,我开始养猪。我想让它们快点长大卖钱,就学着养猪场那样,按比例往玉米面、糠里掺加饲料。从猪小的时候就开始喂,时间长了猪吃惯那个口味,不加饲料根本就不爱吃。过去养猪最少得一年才能出栏,现在养猪一般四个月就可以卖。为什么长那么快?都是饲料催大的。
按照饲料说明书上最后一条,“本饲料含有药物添加剂,出栏前7天停用”。但猪养到四个来月、200多斤快出栏的时候,买猪的人特别多,出价八九块钱一斤。我当时也想到饲料7天前停用的问题了,但当时价钱挺高,猪价起伏这么大,7天后掉价的话,我不赔钱了么?
当时,我绝不是惟一一个用饲料“催长”的,村里人都这样做,所以并未觉得有什么不妥。2009年8月份,在邻村的两三个养鸡场,我竟然发现有自杀的鸡,用我们当地的话,叫“蹦死的”。这种通常是又肥又壮的鸡,在鸡群里,忽然就跳起来,之后拍着翅膀“嘎嘎”地叫,蹦几次之后,倒在地上挣扎,几分钟就死亡了,像自杀似的。逼着鸡“自杀”的原因,是营养过剩,每个养鸡场主都屯了药,一两万元的药,让鸡吃了,逼着鸡长大。小鸡正常地长成大鸡要一年的时间,现在四五十天就出栏了,最少的只需要35天。长得这么快,难保不出问题。
后来,我问一个认识的卖鸡饲料的店主,这样的鸡肉里有没有对人有害的东西?店主说,他是兽医,也卖饲料、卖兽药,但他从来都不吃鸡肉。
回头是岸
我养猪挣了七千元钱,不久就花了,因为我的母亲患了重病。老太太心脏不好、高血压,还有静脉炎,后来突然手脚发麻,晚上睡不着觉。医生说,老人得少吃肉,特别是猪肉,否则可能发展成脑血栓。可母亲最爱吃的就是猪肉。
我想到自己养猪,出栏前7天照样喂有化学成分的饲料,大家都这么干,那猪肉里不都有毒吗?即使是遵守7天停用的规定,表面上检测不出来,但一直用化学饲料喂大的猪难保没毒,而我的亲人就吃着这样的猪肉。母亲的病,让我第一次开始警醒,我种的菜、养的猪,都有“毒”,那我不是一个“毒”农了么?
2008年,我偶然听到一名老教授讲传统文化,使我终于明白了什么是道德,按自然规律做事、生活才是有道德。2009年10月,我开始参加由中央电视台原主持人陈大惠组织的公民德行教育论坛,用自己的亲身经历向大家忏悔,希望更多像我这样的“毒”农,能够警醒。
编辑 曾晓娜
[email protected]