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青花菜，又叫绿花菜，俗称西兰花。是欧美主要蔬菜种类之一，日本及东南亚国家的种植面积也正在迅速扩大。据南京农业大学测定，青花菜与白花菜相比，其１７种结合态氨基酸含量都高出１－２倍，尤其是谷氨酸含量为白花菜的２．２７倍。近年来，我国沿海地区种植面积逐年增...更多还原
适合我省的青花菜品种及其栽培技术
【摘 要】
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青花菜，又叫绿花菜，俗称西兰花。是欧美主要蔬菜种类之一，日本及东南亚国家的种植面积也正在迅速扩大。据南京农业大学测定，青花菜与白花菜相比，其１７种结合态氨基酸含量都高出１－２倍，尤其
【机 构】
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安徽省农科院园艺研究所
【出 处】
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安徽农学通报
【发表日期】
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1998年3期
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