【摘 要】
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酒店实习是旅游专业教学活动中的必要环节,有助于学生树立专业意识,培育出符合行业需求的人才,是课堂教育的延伸。酒店实习过程,是学生由学校走向社会的一个过渡期,学习生活
【基金项目】
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安徽省教育厅重点教研课题项目“应用型本科院校旅游管理专业实践教学模式研究”(20100993);黄山学院校级重点教研项目“酒店餐饮专业人才需求分析和培养对策研究”(2008hsujyz004)
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酒店实习是旅游专业教学活动中的必要环节,有助于学生树立专业意识,培育出符合行业需求的人才,是课堂教育的延伸。酒店实习过程,是学生由学校走向社会的一个过渡期,学习生活环境有较大变化,由此心理和行为上在实习不同阶段表现出特有的特征,对此心理过程和对策的研究,有助于提高学生的适应能力及实习教学目的的达成。
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