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浅谈进口加拿大油菜籽杂质组分分析
浅谈进口加拿大油菜籽杂质组分分析
来源 :食品安全导刊 | 被引量 : 0次 | 上传用户:cxx163252
【摘 要】
:
油菜籽也称为芸苔子,是十字花科作物油菜的种子,油菜的角果较长,结荚多,粒本饱满。油菜籽中油脂的含量为37.5%~46.3%。根据油菜的类型不同,其油脂含量略有不同。油菜籽是中国
【作 者】
:
刘继平
崔书军
周彬
高仲剑
【机 构】
:
中粮东海粮油工业(张家港)有限公司
【出 处】
:
食品安全导刊
【发表日期】
:
2020年12期
【关键词】
:
油菜籽
杂质
组分
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油菜籽也称为芸苔子,是十字花科作物油菜的种子,油菜的角果较长,结荚多,粒本饱满。油菜籽中油脂的含量为37.5%~46.3%。根据油菜的类型不同,其油脂含量略有不同。油菜籽是中国主要油料作物和蜜源作物之一,其籽粒是制浸油脂原料主要品种之一。
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