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②原种和栽培种培养基的配制原种和栽培种的营养条件基本相似，制作方法也相同，故一并加以介绍。食用菌的原种及栽培种培养基，一般腐生菌（双孢菇、草菇）用粪、草料配制；木腐菌（杏鲍菇、阿魏菇、平菇、黑木耳、金针菇、灵芝、猴头、香菇等）都可用棉壳、木屑、秸秆、玉米芯等作为菌种的培养基。培养基的配方繁多，现主要介绍如下：