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四季豆热风干燥脱水工艺
四季豆热风干燥脱水工艺
来源 :农业科技与装备 | 被引量 : 0次 | 上传用户:sharpsmile
【摘 要】
:
四季豆营养丰富,风味清鲜,深受广大消费者欢迎。在简述四季豆营养成分、形态、类型、生长习性和毒性的基础上,详细介绍了四季豆热风干制技术,并对其操作过程、参数及注意事项
【作 者】
:
麻海峰
王艳华
李海
【机 构】
:
辽宁省凌源市质量技术监督局,建平县高级中学,辽宁省凌源市晟昱菜业食品有限公司
【出 处】
:
农业科技与装备
【发表日期】
:
2010年5期
【关键词】
:
四季豆
营养成分
生长习性
热风干制工艺
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四季豆营养丰富,风味清鲜,深受广大消费者欢迎。在简述四季豆营养成分、形态、类型、生长习性和毒性的基础上,详细介绍了四季豆热风干制技术,并对其操作过程、参数及注意事项进行探讨,以期为四季豆的加工生产提供参考。
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