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取新鲜的香菜制浆或加水取汁．分别加入含有巧克力成分的冰淇淋配料中．便可得到营养价值高、风味独特的冰淇淋，其中用香菜汁的效果比用香菜浆好。
香菜巧克力冰淇淋的制作
【摘 要】
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取新鲜的香菜制浆或加水取汁．分别加入含有巧克力成分的冰淇淋配料中．便可得到营养价值高、风味独特的冰淇淋，其中用香菜汁的效果比用香菜浆好。
【机 构】
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河北经贸大学生物科学与工程学院,石家庄南风日化有限公司
【出 处】
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中小企业科技
【发表日期】
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2006年2期
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