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我国养猪多次出现大起大落的局面，其根本原因在于小经营和大市场的矛盾。中国养猪过去基本上依靠广大农村，经过多年的变化，规模化、集约化的猪场相继出现。但发展到现在．规模化养猪仍不占据优势，目前中国有2．6亿养猪户，生猪出栏50头以下的占总数的57．2％，而在发达国家规模养猪高达80％以上。这些小猪场变数很大．盲目性也大，猪价高时盲目乐观大干快上；而猪价低时又望风而逃。抵抗风险的能力太差，国家很难控制。