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摘要：随着社会的发展和经济水平的不断提升，人们的物质生活也越来越丰富，在生活水平不断提高的今天，食品的安全与健康也引起了越来越多人的重视和关注。科学的发展、技术的进步，各种食品添加剂的大规模开发和应用也对我们的食品安全监管工作带来了更大的困难，面对越来越复杂的食品安全问题发展趋势，传统的市场监管模式早已不能完全适应社会的发展，因此，需要我们积极探索新的监管办法以顺利开展食品安全监管工作，从而为人民的安全与健康保驾护航。
关键词：互联网+;食品安全;监督管理;创新探析
中图分类号：G4 文献标识码：A 文章编号：（2021）-002-317
引言
经济的高速发展必然会带来更多新的食品安全问题，如果我们继续采用传统的监管办法势必无法很好地处理新形势下的食品安全问题，因此，利用新的技术、新的办法开展针对新形势下的食品安全问题，可以有效提升我们的工作效率，从而更全面地保障人民群众的健康、安全不受侵害。基于此，“互联网+”带给了我们很好的工作思路，将高速发展的互联网技术应用于食品监管工作，可以更加便捷、快速地了解、处理各种监管过程中遇到的问题。
一、当前我国食品安全监管面临的困境
（1）市场主体单位基数大，食品安全监管队伍力量不足
随着经济的高速发展，食品行业以其较低的从业门槛及较低的资本投入等，引发了越来越多的人加入食品行业。尤其是随着网络订餐的兴起，各种外卖餐馆层出不穷，虽然它们多数都是正规餐饮企业，但也不乏一些三无小作坊，由于这些新兴的线上餐馆多数处于较为隐蔽的地理位置，且没有进行相关注册，因此使得我们的监管工作更加困难。迅速庞大的市场主体直接考验着我们的食品安全监管队伍的工作效率和能力。
（2）食品安全监管信息不对称
在此我们所说的信息不对称主要是市场监管工作人员掌握的食品安全信息与公众了解的信息不对称。在日常工作中，监管人员发现的问题往往只上报本单位上级领导，而不对外公布，这其中可能有很多需要考虑的因素，但是我们想知道，身为食品安全的守护者，我们应当如何全面而有效地守护消费者的安全与健康呢？那就是信息的公开、透明，扯掉企业的遮羞布，才能最大程度地鞭策他们更好地服务于消费者。
二、“互联网+”创新食品安全监管模式
（1）“互联网+”食品安全监管的核心理念
随着互联网技术的高速发展，互联网技术的深入应用已经深刻影响了诸多行业，促进了社会的进一步发展。对于食品安全监管工作，互联网的应用可以有效提升我们工作的效率，方便我们更加全面地开展食品安全监管工作，也能有效解决信息不对称的问题，因此，打造“互联网+食品安全监管”非常具有现实意义。
（2）“互联网+”带给食品安全监管的机遇
“互联网+”可以有效解决我们食品安全监管力量不足的问题，互联网最大的特征就是共享，通过共享，我们可以让群众参与进我们的工作中来，每个人都可以是食品安全的监督者，每个人也都是食品安全问题信息的分享者，人人参与、人人共享，这样方能打造一个全天候、无死角的食品安全环境。
三、“互联网+食品安全监管”模式的构建及实施策略
（1）食品安全监管“互联网+”平台体系的基础设施系统
要有效开展“互联网+食安监管”工作，首先就要打造适合互联网运行的基础系统，在系统中针对不同的访问者给予其不同的访问权限，不同的访问权限对应不同的信息输入、输出窗口，在该系统中，食安监管工作人员可以将工作中发现的问题利用移动终端采集并报送系统，公众也可以利用相应的客户端将自己所遇到的问题采集并报送系统，在系统后台通过计算机系统将信息进行整合和整理，这就为“互联网+食品安全监管”提供了最基本的支持。当然，该系统不仅仅是面向一线工作人员，而是从政府层面、市场主体、从业人员到社会公众的全方位平台，政府层面可以将监管记录、处理结果、考核信息等录入系统，方便对自身的监督。市场主体就是将食品企业的相关信息报送平台，方便查询。从业人员就是将食品行业从业人员的个人信息、健康状况等采集报送系统，方便问题追踪。社会公众主要就是一个食品安全问题报送，方便公众在日常生活中将发现的食品安全问题上报，从而更全面地开展食品安全监管工作。
（2）食品安全监管“互联网+”平台体系的数据库系统
该数据库不仅仅包含各种关于食品安全问题采集的信息，还包括食品安全监管工作人员信息及食品从业者信息等，将所有涉及食品安全问题的信息都录入该数据库，这就打造了食品安全的大数据，利用大数据，我们可以及时制定针对食品安全问题的对策和策略，并对突出的问题开展风险评估，可以有效把控食品安全问题的发展速度和趋势。
结束语
“互联网+食品安全監管”极大了降低了我们的工作强度，更便于我们开展更加深入、全面的食品安全监管工作。在具体实施层面，我们不仅要积极配合“互联网+食品安全监管”平台和系统的打造，更要结合自己的实际工作经验给予相关人员必要的建议和意见，以便打造出更加切合实际工作环境和状况的系统，我们自身也要注意自己业务能力的提升，注重对自身的信息化培养，及时调整自己的工作思想，紧随时代发展，以便更好的在新形势下开展食品安全监管工作。
参考文献
[1]. 互联网外卖食品安全监管问题研究[J]. 曾哲.市场周刊. 2020（04）
[2]. 互联网食品安全监管的现状、困境与优化对策[J]. 陶清源.食品安全导刊. 2020（09）
关键词：互联网+;食品安全;监督管理;创新探析
中图分类号：G4 文献标识码：A 文章编号：（2021）-002-317
引言
经济的高速发展必然会带来更多新的食品安全问题，如果我们继续采用传统的监管办法势必无法很好地处理新形势下的食品安全问题，因此，利用新的技术、新的办法开展针对新形势下的食品安全问题，可以有效提升我们的工作效率，从而更全面地保障人民群众的健康、安全不受侵害。基于此，“互联网+”带给了我们很好的工作思路，将高速发展的互联网技术应用于食品监管工作，可以更加便捷、快速地了解、处理各种监管过程中遇到的问题。
一、当前我国食品安全监管面临的困境
（1）市场主体单位基数大，食品安全监管队伍力量不足
随着经济的高速发展，食品行业以其较低的从业门槛及较低的资本投入等，引发了越来越多的人加入食品行业。尤其是随着网络订餐的兴起，各种外卖餐馆层出不穷，虽然它们多数都是正规餐饮企业，但也不乏一些三无小作坊，由于这些新兴的线上餐馆多数处于较为隐蔽的地理位置，且没有进行相关注册，因此使得我们的监管工作更加困难。迅速庞大的市场主体直接考验着我们的食品安全监管队伍的工作效率和能力。
（2）食品安全监管信息不对称
在此我们所说的信息不对称主要是市场监管工作人员掌握的食品安全信息与公众了解的信息不对称。在日常工作中，监管人员发现的问题往往只上报本单位上级领导，而不对外公布，这其中可能有很多需要考虑的因素，但是我们想知道，身为食品安全的守护者，我们应当如何全面而有效地守护消费者的安全与健康呢？那就是信息的公开、透明，扯掉企业的遮羞布，才能最大程度地鞭策他们更好地服务于消费者。
二、“互联网+”创新食品安全监管模式
（1）“互联网+”食品安全监管的核心理念
随着互联网技术的高速发展，互联网技术的深入应用已经深刻影响了诸多行业，促进了社会的进一步发展。对于食品安全监管工作，互联网的应用可以有效提升我们工作的效率，方便我们更加全面地开展食品安全监管工作，也能有效解决信息不对称的问题，因此，打造“互联网+食品安全监管”非常具有现实意义。
（2）“互联网+”带给食品安全监管的机遇
“互联网+”可以有效解决我们食品安全监管力量不足的问题，互联网最大的特征就是共享，通过共享，我们可以让群众参与进我们的工作中来，每个人都可以是食品安全的监督者，每个人也都是食品安全问题信息的分享者，人人参与、人人共享，这样方能打造一个全天候、无死角的食品安全环境。
三、“互联网+食品安全监管”模式的构建及实施策略
（1）食品安全监管“互联网+”平台体系的基础设施系统
要有效开展“互联网+食安监管”工作，首先就要打造适合互联网运行的基础系统，在系统中针对不同的访问者给予其不同的访问权限，不同的访问权限对应不同的信息输入、输出窗口，在该系统中，食安监管工作人员可以将工作中发现的问题利用移动终端采集并报送系统，公众也可以利用相应的客户端将自己所遇到的问题采集并报送系统，在系统后台通过计算机系统将信息进行整合和整理，这就为“互联网+食品安全监管”提供了最基本的支持。当然，该系统不仅仅是面向一线工作人员，而是从政府层面、市场主体、从业人员到社会公众的全方位平台，政府层面可以将监管记录、处理结果、考核信息等录入系统，方便对自身的监督。市场主体就是将食品企业的相关信息报送平台，方便查询。从业人员就是将食品行业从业人员的个人信息、健康状况等采集报送系统，方便问题追踪。社会公众主要就是一个食品安全问题报送，方便公众在日常生活中将发现的食品安全问题上报，从而更全面地开展食品安全监管工作。
（2）食品安全监管“互联网+”平台体系的数据库系统
该数据库不仅仅包含各种关于食品安全问题采集的信息，还包括食品安全监管工作人员信息及食品从业者信息等，将所有涉及食品安全问题的信息都录入该数据库，这就打造了食品安全的大数据，利用大数据，我们可以及时制定针对食品安全问题的对策和策略，并对突出的问题开展风险评估，可以有效把控食品安全问题的发展速度和趋势。
结束语
“互联网+食品安全監管”极大了降低了我们的工作强度，更便于我们开展更加深入、全面的食品安全监管工作。在具体实施层面，我们不仅要积极配合“互联网+食品安全监管”平台和系统的打造，更要结合自己的实际工作经验给予相关人员必要的建议和意见，以便打造出更加切合实际工作环境和状况的系统，我们自身也要注意自己业务能力的提升，注重对自身的信息化培养，及时调整自己的工作思想，紧随时代发展，以便更好的在新形势下开展食品安全监管工作。
参考文献
[1]. 互联网外卖食品安全监管问题研究[J]. 曾哲.市场周刊. 2020（04）
[2]. 互联网食品安全监管的现状、困境与优化对策[J]. 陶清源.食品安全导刊. 2020（09）