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目的：了解湖州市食品中单增李斯特菌的污染状况。方法：按国标方法,采用进口显色培养基,对食品进行单增李斯特菌的分离、生化鉴定。结果：281份样品中共检出22株,污染率为7.83%。其中冷冻/藏鸡肉中污染率最高,为25.00%。结论：湖州市食品中单增李斯特菌的污染比较严重,应加强对生肉制品等的监督管理,以防食源性疾病的发生。