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由于我省秋收季节经常会遇到多雨天气，粮食从田里运回来之后不能及时得到晾晒极易发生霉烂，农民一年的辛苦劳作弄不好将毁于一旦，所以粮食储存不容忽视。一般来说，由于价格、运输等问题，秋天刚刚收获的商品粮不能马上投入市场，农民往往将之储存到适当的时机才能出售。即使出售，谷物含水量不易高于15％，否则将影响商品粮价格，降低农民收入。