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近年来,食品安全问题逐渐得到关注,众多食品安全事件也引发了消费者的信任危机。汞作为重金属元素当中的一种,对人类以及植物具有相当大的毒害作用,对给人类的健康带来极大危害。本文对食品样品汞检测前处理方法及汞的检测技术进行了综述,以期为相关人员在汞检测方法的选择方面提供参考。
食品中痕量汞的检测方法研究进展
【摘 要】
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近年来,食品安全问题逐渐得到关注,众多食品安全事件也引发了消费者的信任危机。汞作为重金属元素当中的一种,对人类以及植物具有相当大的毒害作用,对给人类的健康带来极大危
【出 处】
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食品安全质量检测学报
【发表日期】
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2019年05期
【基金项目】
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国家自然科学基金青年科学基金项目(41406093);广东省科技计划项目(2016A02010138);广东省农业厅国际合作项目(KB1710402);仲恺农业工程学院大学生创新项目基金(HC5010355C1)~~
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