【摘 要】
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饲料安全是当前饲料工业所面临的重要问题之一,在现代社会,人们对动物性食品的质量要求越来越高,"绿色"话题已成为人们讨论的热点,动物生产水平的提高、产量的增加绝不能以污
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饲料安全是当前饲料工业所面临的重要问题之一,在现代社会,人们对动物性食品的质量要求越来越高,"绿色"话题已成为人们讨论的热点,动物生产水平的提高、产量的增加绝不能以污染环境为代价。因此,寻找无残留、无污染又能促进畜禽产品产量、提高养殖业经济效益的抗生素替代品备受关注,其中最具有潜力的饲用酶制剂已逐渐成为各国动物营养学家研究的焦点。国家饲料工程技术研究中心副主任蔡辉益博士曾预计,到2025年生物饲料的市场销售额将达到200亿美元。其中酶制剂的发展尤为可观,预期未来10年,世界饲料酶潜在年总需求量将达到150万t,产值20亿美元……
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