1种水溶性霸王花多糖的分离纯化及结构鉴定

来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:jpy_2008
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目的:从霸王花中提取分离和纯化多糖,并对其理化性质、光谱学特征和结构特征进行研究。方法:霸王花经水提醇沉、脱蛋白、冷冻干燥得到水溶性粗多糖(hylocereusundatuspolysaccharide,HUP),再通过DEAE-Cellulose52纤维素柱和SephadexG-100凝胶柱层析分离纯化,得到1种水溶性均一多糖HUP0。对获得的纯化组分采用傅里叶变换红外光谱(Fouriertransforminfraredspectroscopy,FT-IR)、高效分子排阻色谱、气相色谱-质谱联用和核磁
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