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一、区域环境荣成市地处胶东半岛最东端，海岸线487公里，海岸曲折，形成很多自然海湾，养殖海区较为安全，养殖水域广阔，海底水流速度较快，海水水质纯净，没有污染，真正达到不受人工干涉的“纯天然、无污染”。荣成鲅鱼饺子食俗，处在荣成沿海镇村，如港西、成山、俚岛、寻山、崖头、崂山、宁津、石岛、人和、虎山等，并以这些镇村为重点向西辐射至胶东半岛地区。