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<正>有人说,日本料理是一种用眼睛来品尝的食物,因为其外观造型甚是精美;有人说,日本料理是一种做减法的美食料理境界,因为其对于食物原本滋味的无比尊重;有人说,日本料理是一种符合人体健康需求的食物,因为其更多讲求的是食物相互平衡的法则。我说,日本料理是
浅析日本饮食文化
【摘 要】
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<正>有人说,日本料理是一种用眼睛来品尝的食物,因为其外观造型甚是精美;有人说,日本料理是一种做减法的美食料理境界,因为其对于食物原本滋味的无比尊重;有人说,日本料理是
【出 处】
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食品与健康
【发表日期】
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2009年11期
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