乌司他丁为精制糖蛋白，提取自人的尿液，由143个氨基酸构成，其相对分子质量约为67000 da，包括2个活性功能区，作为代表性的 Kuniz 型蛋白酶抑制剂，其2个活性功能区的抑酶谱都非常广泛，而且并不完全重叠。乌司他丁不仅能够显著抑制多种水解酶如胰蛋白酶等，对于细胞膜及溶酶体也具有稳定作用。近几年，人们开始对其展开深入的研究，发现其作用还表现在以下几个方面：对炎症介质释放的抑制，促进氧自由基生成的减少，促进组织灌注及微循环的改善及调节机体免疫等，进而能够明显减轻人体器官组织受损，保护人体各个组织器官，如脑、心、肾、肝、肺等[1-2]。目前在很多临床疾病的治疗中开始运用乌司他丁，其中常见的应用范围有多器官功能障碍综合征、弥散性血管内凝血、全身炎症反应综合征、急性肺损伤/急性呼吸窘迫综合征、重症急性胰腺炎、多发伤、脓毒症、休克、体外循环、烧伤、器官移植等，疗效确切。