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食品质量安全关乎社会稳定与公众健康，近年来食品安全问题成为了人们关注的重点问题，在我国，食品安全问题呈现出危害范围加大、危害程度加深、危害手段变多的趋势。本文针对我国食品供应链管理中存在的一系列安全问题，提出了应对策略。
浅议食品安全与食品供应链综合管理研究
【摘 要】
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食品质量安全关乎社会稳定与公众健康，近年来食品安全问题成为了人们关注的重点问题，在我国，食品安全问题呈现出危害范围加大、危害程度加深、危害手段变多的趋势。本文针对我国
【机 构】
：
桂林娃哈哈食品有限公司
【出 处】
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中外食品工业：下
【发表日期】
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2014年4期
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