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铁板烧的历史非常悠久,可以追溯到十五、六世纪时西班牙。当时西班牙航运发达,船只扬帆遨游于世界各地,海上生活相对比较枯燥乏味,于是钓鱼就成为船员们一种取乐的方式。将钓上来的鱼炙烤得皮香肉熟，这种烹调法，是最古老的铁板烧雏形。
上海外滩的一弯新月
【摘 要】
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铁板烧的历史非常悠久,可以追溯到十五、六世纪时西班牙。当时西班牙航运发达,船只扬帆遨游于世界各地,海上生活相对比较枯燥乏味,于是钓鱼就成为船员们一种取乐的方式。将钓
【出 处】
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风景名胜
【发表日期】
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2009年8期
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