【摘 要】
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刺脑包是楤木的俗称,又叫刺老包、鹊不宿、树头菜、椿头等,为五加科楤木属多年生落叶小乔木.以嫩叶为食,每100克嫩叶含水分88.42克,维生素C32.2毫克,维生素E1.52毫克,β-萝卜
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刺脑包是楤木的俗称,又叫刺老包、鹊不宿、树头菜、椿头等,为五加科楤木属多年生落叶小乔木.以嫩叶为食,每100克嫩叶含水分88.42克,维生素C32.2毫克,维生素E1.52毫克,β-萝卜素0.31毫克,纤维素2.61毫克,钾382.7毫克,钙34.68毫克,镁36.8毫克,磷124.1毫克,铜0.232毫克,铁2.064毫克,锌1.07毫克,锰0.697毫克,锶0.13毫克.有效成分是楤木皂甙,其根皮总皂甙含量是人参总皂甙含量的3倍,其它部位的皂甙含量与人参相应部位近似.还含有黄酮、木质素、生物碱、多糖、
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