【摘 要】
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采集贵阳市生猪屠宰场猪肉样本及其对应的内脏样本， 采用液相色谱串联质谱法测定违禁添加剂含量， 结果显示： 在５４０ 份屠宰场生猪肉品样本中， 有３３ 份的盐酸克伦特罗检出值为 ０.０１μｇ／ ｋｇ－０?? ０７μ
【机 构】
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贵阳护理职业学院 , 贵州大学动物疫病研究所
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采集贵阳市生猪屠宰场猪肉样本及其对应的内脏样本， 采用液相色谱串联质谱法测定违禁添加剂含量， 结果显示： 在５４０ 份屠宰场生猪肉品样本中， 有３３ 份的盐酸克伦特罗检出值为 ０.０１μｇ／ ｋｇ－０?? ０７μｇ／ ｋｇ， 但小于国家标准规定的检出限值 （０.５μｇ／ ｋｇ）， 说明贵阳市屠宰场屠宰的生猪肉品无盐酸克伦特罗残留。
Samples of pork from pig slaughterhouse in Guiyang were collected and their corresponding viscera samples were collected. The content of banned additives was determined by liquid chromatography-tandem mass spectrometry. The results showed that in 540 samples of slaughter raw pork products, 33 samples of clenbuterol The detection value of 0.01μg / kg-0 ?? 07μg / kg, but less than the detection limit of the national standard (0.5μg / kg), indicating slaughterhouse slaughter pigs Guiyang City, Luo residual.
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