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简要叙述了温度控制在辣椒红精制过程中的显著意义，着重讨论了辣椒红精制过程中温度过高对于产品色价和吸光比的影响。
浅谈辣椒红在精制过程中温度对产品质量的影响
【摘 要】
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简要叙述了温度控制在辣椒红精制过程中的显著意义，着重讨论了辣椒红精制过程中温度过高对于产品色价和吸光比的影响。
【机 构】
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青岛红星化工集团天然色素有限公司
【出 处】
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中国食品添加剂
【发表日期】
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2008年2期
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