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农产品质量安全问题是困扰全世界的一个紧迫性问题，如何建立有效的农产品质量安全保障模式也是目前面临的一个挑战。从供应链模式来看，农产品不安全因素贯穿于农产品供应链全过程，从生产、加工、包装、运输、配送、销售到消费，每一个节点企业、每一个环节都可能受到不同程度的危害，这既影响整个供应链运营绩效，也增大了农产品安全的风险。供应链内部协同是解决农产品质量安全问题的根本，而供应链外部的法律、行政和技术等层面的监督是对其有效的补充。