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对棉子糖提取液在不同pH、温度条件下的稳定性进行了验证,结果表明棉子糖提取液最适的加工、精制条件为pH7.0,温度不超过60℃。参照中国药典稳定性试验中高温试验、高湿度试验、加速试验和长期试验的方法对棉子糖的稳定性进行了考察,结果显示棉子糖在90%的相对湿度下基本不会吸潮结块、稳定性良好,有利于产品的长期储藏。