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基于CDIO工程教育理念,根据《食品保藏学》课程的特点,从该课程的教学内容、教学模式以及考核方式进行了改革和探索。实践证明,采用CDIO工程教育理念,大大增强了学生自主学习的积极性和主动性,提高了实践创新与合作能力。
基于CDIO工程教育理念的《食品保藏学》课程改革与实践
【摘 要】
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基于CDIO工程教育理念,根据《食品保藏学》课程的特点,从该课程的教学内容、教学模式以及考核方式进行了改革和探索。实践证明,采用CDIO工程教育理念,大大增强了学生自主学习
【机 构】
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黄山学院生命与环境科学学院
【出 处】
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黄山学院学报
【发表日期】
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2017年5期
【基金项目】
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黄山学院质量工程建设项目(2016JXYJ12);黄山学院自然科学研究项目(2016xkjq004)
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