【摘 要】
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为了解薰衣草精油β-环糊精包合物的构成形式和精油随温度变化的缓释过程,利用傅里叶变换红外变换光谱（FTIR）技术,对薰衣草精油（LO）、β-环糊精（β-CD）及薰衣草精油微胶囊（LOM）进行红
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为了解薰衣草精油β-环糊精包合物的构成形式和精油随温度变化的缓释过程,利用傅里叶变换红外变换光谱（FTIR）技术,对薰衣草精油（LO）、β-环糊精（β-CD）及薰衣草精油微胶囊（LOM）进行红外光谱对比分析,同时对不同温度下精油缓释过程中微胶囊红外光谱变化进行了分析,并结合主成分分析,进一步探究β-CD包埋LO后物理化学稳定性及LO释放过程。结果表明,LO包埋后其特征峰有红移现象、峰形变宽,这主要受形成分子间氢键、p-π共轭现象和β-CD空间结构影响;另外,设定温度变化范围25~95℃,温度间隔10℃,测
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