【摘 要】
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<正>一、饮食管理向罪犯提供符合营养卫生要求的饮食,是监狱最基本的工作之一。一些西方学者认为监狱所有的工作都会影响犯人的生活,但是,饮食服务可能有最大的直接影响,他们
【机 构】
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浙江警官职业学院刑事司法系; 浙江警官职业学院;
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<正>一、饮食管理向罪犯提供符合营养卫生要求的饮食,是监狱最基本的工作之一。一些西方学者认为监狱所有的工作都会影响犯人的生活,但是,饮食服务可能有最大的直接影响,他们每天要三次(早餐、午餐和晚餐)受到所供给食物的影响。差的食物是犯人投诉和控告的首要目标,事实上,差的食物也一直是大多数犯人暴乱和骚乱的一个因素。~①所以,饮食服务无疑也是监狱中最重要的工作之一。当然,基于各国国情,
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