【摘 要】
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试验选用新鲜构树叶片,在不同pH、温度、纤维素酶浓度处理下,提取叶片叶蛋白并测定其蛋白含量,运用正交分析法优化纤维素酶提取构树叶蛋白工艺.结果表明,各因素对提取率
【机 构】
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中国农业大学动物科技学院,北京100193北京助尔生物科学研究院,北京100085
【出 处】
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第二届青贮及牧草保存学术交流暨产业展览展示会
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试验选用新鲜构树叶片,在不同pH、温度、纤维素酶浓度处理下,提取叶片叶蛋白并测定其蛋白含量,运用正交分析法优化纤维素酶提取构树叶蛋白工艺.结果表明,各因素对提取率影响大小为温度＞加酶量＞pH,最佳提取工艺为加酶量30u/g,pH4,温度45℃,提取率达22.6％.该工艺能高效提取构树叶片中蛋白质,为工业生产提供一定理论依据.
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