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试验旨在研究沙葱和油料籽实对羊肉品质常规指标的影响,为绵羊的饲养提供科学依据。试验选用28只蒙古羯羊,采用完全区组试验设计,对照组饲喂基础日粮,试验组分别添加4%沙葱、3种油料籽实组合（8%胡麻籽＋2%向日葵籽＋2%线麻籽）及4%沙葱＋3种油料籽实组合（4%沙葱＋8%胡麻籽＋2%向日葵籽＋2%线麻籽）。研究结果表明,沙葱组使背最长肌的黄色程度显著下降（P〈0.05）;3个试验组均使臀中肌的红色显著下降（P〈0.05）,使背最长肌红色程度有增高的趋势（P〉0.05）;沙葱＋油料籽实组可使背最长肌黄色、亮度及