大家都知道核桃是好东西，核桃的保健功效大家可能也有所了解。核桃是最健康的坚果，每天吃7个核桃可降低血脂，预防多种疾病。这样的保健功效大家知道吗7每天7个核桃可以帮助我们有效的防病，下面就来看看每天食用7个核桃可收获潜在的保健效果。希望大家多多关心自己的身体。
　　美国科学家在美国化学协会年会上表示，核桃是最健康的坚果，每天7个核桃可降低血脂，预防多种疾病。
　　报道称，核桃富含大量抗氧化剂多酚类物质，能够稳定自由基，预防健康的细胞受到自由基侵害。
　　核桃的多酚类物质含量是杏仁、花生、开心果、榛子、腰果、夏威夷果、巴西坚果以及胡桃的两倍多。美国斯克兰顿大学的化学教授乔·文森指出，核桃含有大量蛋白质、纤维、维生素及矿物质，但是人们吃得太少，他认为，每人每天食用7个核桃即可收获潜在的保健效果。
　　喝酒脸红的人更易患食管癌
　　近日，一则关于“喝酒脸红的人更易患食管癌”的微博引发网友14万次转发。“长期饮酒的人食管受刺激多，充血、水肿现象普遍，尤其是喝酒喝到吐的，酸性胃液能将食管灼蚀得惨不忍睹，食管发生癌变的几率会大大增加。”北京肿瘤医院消化内科主任沈琳说。
　　正常人喝酒后，酒精先变成乙醛，然后被乙醛脱氢酶转化成乙酸，最终变成水和二氧化碳。而喝酒脸红的人因为基因缺陷，乙醛不能转化掉。这类人喝酒时，乙醛会在人体内迅速积聚，人体会出现脸红、心跳快等反应，乙醛本身就具有刺激性，会引发细胞病变。
　　而早在2007年，国际癌症研究机构(IARC)的报告中就明确提出在饮酒中产生的乙醛会引发食管癌。2009年美国国家卫生研究院做了进一步的调查(调查结果刊发在《科学公共图书馆—医学》)显示，饮酒量和患食管癌几率成正比，在喝酒脸红的人群中，这种关系更加明显，患食管癌几率是正常人的6～10倍。
　　每天吃两个苹果降低心脏病危险
　　美国《营养学与饮食学协会杂志》刊登美国一项新研究发现，绝经妇女每天吃两个苹果可降低胆固醇水平，有助于防止心脏病，而且坚持3个月就可见效。
　　美国佛罗里达州立大学科学家表示，绝经妇女最容易罹患心脏病和中风，而新研究发现，绝经妇女常吃苹果可显著降低血脂，每天吃苹果。6个月其血脂就可以降低25％。下降幅度最大的是增加危及生命的心脑血栓危险的“坏胆固醇”(LDL低密度脂蛋白)。
　　这项新研究再次证实了早期有关吃苹果护心的研究，吃苹果可以使心脏病高危人群之一绝经妇女大受其益。据统计，大约45％的英国妇女会得心脏病或中风，这是导致绝经妇女的最大单一病因。在绝经期之前，女性心脏病危险只有男性的三分之一。而年过半百之后，女性心脏病危险就会急剧上升。
　　当然，吃苹果还有多种好处。2009年波兰一项研究发现，每天吃两只苹果还可以使成年人肠癌危险降低50％。英国伦敦大学圣乔治医学院科学家的研究发现，每天至少吃1只苹果，可以大大改善中年男性肺脏功能。