【摘 要】
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坚果是一类深受老百姓喜爱的休闲食品。市场上的坚果可谓林林总总,大家常吃的西瓜子、南瓜子、杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(银杏)、开心果、夏威夷果、花生、葵花子、巴旦木等均属此类。不同的坚果有各自的营养成分和保健功效,坚持每天一把坚果,将有助你的健康。 坚果:最大众化的休闲食品(六)2014-8 上海市营养协会前副理事长 蒋家騉 葵花子 又称葵子、香
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坚果是一类深受老百姓喜爱的休闲食品。市场上的坚果可谓林林总总,大家常吃的西瓜子、南瓜子、杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(银杏)、开心果、夏威夷果、花生、葵花子、巴旦木等均属此类。不同的坚果有各自的营养成分和保健功效,坚持每天一把坚果,将有助你的健康。
坚果:最大众化的休闲食品(六)2014-8
上海市营养协会前副理事长
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乳房发现结节,女性朋友们愁的可不是美丽问题。以下是在女性朋友中流传很广的一些说法和困惑,且看专家分解。 “乳”此结节 如何是好 上海中医药大学附属岳阳中西医结合医院乳腺外科主任医师 薛晓红 乳腺增生是不是结节? 乳腺结节是乳腺常见疾病,广义的乳腺结节指自检和医生体检摸到的乳腺结节,包括了乳腺小叶增生、乳腺囊肿、纤维腺瘤和乳腺癌等多种疾病,内容很宽泛,也不十分确切。 确切的乳腺结节指超声检
关键词一:手术数量 大众医学:近年来,我国冠心病的患病率逐年上升,冠脉介入手术量大幅增加,美国的情况如何? 专家观点:冠状动脉是心脏上面的血管,就像是汽车的油管给汽车供油一样,为心脏供应血液,保证心脏的正常工作。冠状动脉很细,直径只有0.2~0.3厘米,血液中一些很细小的颗粒,如少量胆固醇、血栓等,就可能造成冠状动脉狭窄,甚至堵塞。近年来,无论中国、美国,还是其他国家,冠心病的患病率均呈上升趋
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